月半弯拥有全疆最大的中央厨房：6000平方米的生产车间，自动化的生产线，先进的配餐工艺。2021年月半弯被评为亚洲中央厨房设备领军企业、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司示范工程项目。
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中央厨房是统一采购食材，统一切配，标准化生产，统一配送菜品或快餐。中央厨房有自主经营的中央厨房，也有第三方加工平台的中央厨房，用现在的叫法就是：共享中央厨房。
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中国八大菜系，你可能不了解徽菜，不了解鲁菜，但你一定知道川菜。在成都的街头走一走，坐在小酒馆的门口，品味麻辣鲜香......
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从“服务至上”的海底捞声名鹊起；到慢慢流行的“小而美”；再到美团外卖的风靡。中国餐饮业的蓬勃发展，唯独没有见到受众近7亿人，占据中国餐饮市场30%以上份额的团餐。
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打造地方“中央厨房”，优化农业产业布局，兴建智慧农业产业园，成为推动三产融合，农业高质量发展的重要举措。近年来，在政府的大力支持下，也涌现了不少地方特色的中央厨房。例如：贵州黄果树中央厨房，要让安顺美食飘香全国...
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