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浙江翔鹰中央厨房设备有限公司——中国饭工——大型高端智能央厨装备制造企业——

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央视专题报道:中央厨房井喷式发展,助力餐饮业快速成长
央视专题报道:中央厨房井喷式发展,助力餐饮业快速成长

近年来,我国餐饮业发展迅速,全国年收入超过两千万的餐饮企业数量已经有一千多家。随着餐饮业走向规模化,中央厨房的模式也在逐渐地兴起。成为餐饮市场竞争角逐的新赛道。

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蒸烩煮——借力中央厨房,打造中餐标准
蒸烩煮——借力中央厨房,打造中餐标准

牛肉纹理清晰可见,色泽亮丽诱人。肉质丰润,细细咀嚼,Q弹爽滑,鲜嫩多汁。很难想象这样美味的小炒黄牛肉是用料理包微热出来的。

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武汉开启大“中央厨房”时代
武汉开启大“中央厨房”时代

据武汉市饮食服务管理处处长龚新华回忆:武汉其实早已有中央厨房雏形。80年代末,武钢就建立起自己的“中央厨房”。

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用专业的精神做餐饮——功夫订餐
用专业的精神做餐饮——功夫订餐

功夫订餐是真功夫积极拓展的品牌项目,与浙江翔鹰中央厨房设备有限公司合作建设了功夫配餐中央厨房。双方配合相得益彰,俨然成为经典案例。现今,功夫订餐不断扩张,却一直认为:要用专业的精神做餐饮。

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新疆月半弯中央厨房
新疆月半弯中央厨房

月半弯拥有全疆最大的中央厨房:6000平方米的生产车间,自动化的生产线,先进的配餐工艺。2021年月半弯被评为亚洲中央厨房设备领军企业、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司示范工程项目。

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