中央厨房的历史回顾时光倒影：1993年，鄞县翔鹰不锈钢厨房设备总厂（后改名浙江翔鹰中央厨房设备有限公司）成立，专注于商用厨房设备行业。受限于当时中国的知识水平和技术能力，翔鹰不锈钢厨房设备厂从模仿德、日产品开始起步...
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翔鹰米饭分装机，亦称自动打饭机，采用的是食品级304不锈钢材质制造。不仅能保证食品安全卫生，而且工艺高端，性能稳定。翔鹰米饭分装机机械手臂抓取饭、菜装置，注入罐内；自动计量，自动分饭、分菜，装盒，一套流程行云流水。...
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什么是中央厨房？中央厨房又称中心厨房，按照国家食品药品监督管理局制定的《中央厨房许可审查规范》中的定义：中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作的工厂。中央厨房...
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哪吒还未入江湖，江湖就已经流传着它的传说。速冻食品巨头思念食品、团餐十强企业德宝膳食和千方美厨三者强强联合，共同创立哪吒中央厨房。由于是三大巨头联手打造，被业内解读为“切蛋糕”、“逐鹿中原”...
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中国餐饮行业现状21世纪的中国餐饮经营模式是百家争鸣、异彩纷呈。随着我国经济快速发展，居民收入不断提高，自然而然想要改善生活。首当其冲的便是餐饮需求，中国餐饮需求日益旺盛，近年来保持10%以上的增长率。目前，旅游餐饮...
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