甘肃，简称甘或陇，位于黄河上游，辖12个地级市、2个自治州,省会为兰州。中国西北地区重要的交通枢纽和物流中心，是新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一。2012年8月28日，国务院批复设立西北地区第一个、中国第五个国家级新区——兰州新区。2015年度十大最具幸福感省会城市中名列第五。2017年10月，被授予国家园林城市。

     10月30日，甘肃省大型规模的中央厨房——甘肃紫金中央厨房在兰州新区建成。

       目前，紫金中央厨房配备了根茎类加工流水线、叶菜类加工流水线、荤菜类加工区、面点加工区、米饭生产加工区、豆浆/粥类加工区、加热蒸调区、分装区、回收清洗消毒区等车间，并配备了蒸汽夹层锅、自动炒菜机、洗锅机、油炸机等专业中央厨房设备。而这些中央厨房设备的提供商是由在中国具有行业一定品牌影响力的浙江翔鹰中央厨房设备有限公司提供，并予以参与完成项目的流程性指导工作。

         据了解，紫金中央厨房计划“以千亩农业示范园为基础，以万亩种植基地为依托，以紫金·绿色农贸产业园为平台，以集约式中央厨房为核心，以现代化农产品交易物流中心为延伸，上承农民专业合作社，下接终端客户”，紫金集团投资10亿元全力打造“种养加”、“产供销”于一体的农业产业化企业集团。该项目全面投产后，可带动兰州新区数万亩现代化农业发展，帮助上万名农民脱贫致富，提供近千个就业岗位。

          甘肃紫金中央厨房由甘肃紫金实业集团斥资6000余万元打造，生产车间达5000多平方米，紫金中央厨房一流的厂房设计、专业的机器设备、科学的管理制度、 先进的食品检疫检测系统、齐全的人员配置、多样化的食品供应，以现代化、机械化、标准化等现代工业手段为规模群体提供成品、半成品食材；为家庭提供有机净菜；为用户直接提供营养早餐、快餐、特色调理包、净菜半成品、冷链等综合性安全食品。

         在这个现代化的产业园里，辣椒、茄子等蔬菜、水果，以及各种肉类等原材料将从中川镇、秦川镇、西岔镇等农副产品供应基地直接采购。加工后的产品会经过气调保鲜包装。加工后的有机果蔬可配送到家庭和超市，加工的净菜半成品、优质早餐、优质快餐、冷链食品、熟制品、调味料可送往职教园区高校、中小学校、企事业单位、航空公司、快餐门店等。

(图片说明：翔鹰蒸箱特点：蒸制量大，速度快，效率高，品质优，内外全食品级不锈钢箱体。详情点击：大型通道式蒸汽蒸箱）

           目前，紫金中央厨房在甘肃省内整个中央厨房建设领域内规模较大，紫金中央厨房正在和兰州新区职教园区等新区各大机构接洽配送服务，后期的发展将逐步扩建辐射周边地域市场，争创带动周边经济的发展，力争为社会提供更多、更好、更优的价值服务。